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세계인과 함 하는 음식문화 만든다
작성일 : 12-09-20 14:11    



세계인과 함께하는 위생적 음식문화 만들어요
  식업중앙회 전남도지회와 함께 2013년까지 음식문화 개선정착


전라남도가 2012년을 ‘한식업소 덜어먹기 실천 정착의 해’로 정하고 (사)한국외식업중앙회 전남도지회와 함께 2013년 순천만국제정원박람회 개최 전까지 음식문화 개선 완전 정착에 총력을 기울이고 있다.

전남도는 19일 나주 중흥골드스파에서 도․시군 공무원 및 한국외식업중앙회도지회(부)관계자와 합동으로 간담회를 가졌다. 간담회에서는 F1국제자동차경주, 국제농업박람회, 2013년 순천만국제정원박람회 등 3대 국제행사의 성공 개최를 위해 세계인과 함께할 수 있는 국제수준의 음식문화 조기 정착에 앞장설 것을 다짐했다.

특히 ‘국제수준의 음식문화를 만들어 가겠습니다’라는 내용의 결의문을 채택하고 화순 색동부두 이은옥 대표의 음식문화 개선 우수사례 발표, 여수시의 2012여수박람회 추진상황 보고, 목포시와 나주시의 국제행사 준비 상황 보고, 음식문화 개선 필요성과 활성화 방안에 대한 토의, 음식문화 개선을 위한 의견수렴 등으로 진행됐다.

전남도는 간담회에서 도출된 음식문화 개선 우수시책 및 아이디어를 향후 음식문화 개선사업에 반영해 추진할 계획이다.

전남도는 그동안 ‘남도좋은식단으로 음식문화를 바꿔나갑시다’라는 캐치프레이즈로 남도 음식문화를 국제적 수준으로 끌어올리기 위해 지난 2006년부터 ‘남도좋은식단’ 실천 범 도민운동을 지속적으로 전개해왔다.

범도민 실천 참여 분위기 조성을 위해 누리집(홈페이지) 막대광고(배너), TV 스팟광고, 어린이를 위한 동영상 제작 홍보, 보급형 위생찬기 및 위생용품(집게․링수저 받침대․찬기받침대) 지원, 도 및 시군 과장급 이상 간부공무원 1음식점 담당제 실시, 음식문화 개선 범도민 실천 다짐대회 개최, 여성단체와 소비자단체 등 19개 기관․단체와 업무협약 체결 등 다양한 시책을 펼쳐왔다.

특히 자체 디자인 개발한 집게는 식탁에 놓아도 음식물 집는 부분이 식탁에 닿지 않도록 했고 국자는 받침대를 만들어 위생적이고 안전하게 사용할 수 있도록 했다. 전남에서 생산되는 특산물 및 제철 음식 64종을 녹색의 땅 전남 ‘먹을거리 사계’로 개발해 홍보하고 있으며 자체 개발한 이 3건을 특허청에 디자인등록 출원했다.

배양자 전남도 보건복지여성국장은 “국제행사가 성공적으로 개최될 수 있도록 세계적 수준의 음식문화를 조기에 정착시켜야 한다”며 “국내외 관광객들에게 최상의 맛과 서비스를 베풀어 다시 찾고 싶은 지역으로 기억될 수 있도록 최선을 다해나가자”고 당부했다.

한편 전남도가 지난 2006년부터 역점 추진해온 ‘남도좋은식단 음식문화개선사업’이 지난해 환경부의 음식물쓰레기 줄이기 실천사례 공모에서 지방자치단체 정책분야 최우수상을 수상했으며 보건복지부에서 3년 연속 음식문화개선 우수기관 표창, 2012 정부합동평가에서 우수 사업 선정 등 중앙정부로부터 좋은 평가를 받고 있다.

문 철 호 기자
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